集いのひとときを美食でおもてなし。

 

【和洋中コース 10,400円】

●前菜 和洋中コラボレーション
・和：雪どけ山里の一風景
　　　ずんだ芝敷
　　　蕗の薹味噌等々
・洋：魚介と春野菜のゼリー寄せ 人参のピュレ
・中：さくらんぼ鶏 岩塩蒸し焼き

●御都久利 旬魚おすすめ盛り合わせ
●発酵唐辛子入 老酒甘辛煮
●仔牛のベーコン巻き
　ソースクリームフォンドヴォー
　プティポワフランセーズ
●花見にお出かけ手巻き寿司
　山菜汁
　春野菜のあっさり漬け
●ル・プランタン ～植木鉢デザート～

 

【日本料理 8,400円】

●山菜ゼリー寄せ アスパラムース菜園風
　春香味盛り合わせ
●お造里 旬魚盛り合わせ
●桜鱒真丈桜餅見立て
●梶木ステーキ 自家製ステーキソース
　山菜と旬野菜をたっぷり添えて
●山菜天婦羅蕎麦
●とろとろ杏仁豆富 彩り果物カクテルソース掛け

 

【西洋料理 8,400円】

●アスパラガスのムースリーヌ
　ホタルイカとイイダコのマリネ
●三陸産ムール貝と春野菜のスープ ハーブオイル
●桜マスと帆立貝のルーロー サフランソース
●国産鶏のコンフィ バルサミコソース
●カマンベールとクレソンのプッタネスカ
●春いちごのムース エストラゴン風味

 

【中国料理 7,900円】

●春の冷菜三種盛り
●ホタルイカと海老のフレッシュ大葉炒め
●桜鯛とサーモンの中国広東風刺身
●米の娘ぶた 上海式トンポーロー
●海鮮冷やし麵
●杏仁豆腐桜風味ジュレフルーツ添え