秋の美食時間。
旬を味わう「秋味編」。
旬の食材で彩られた秋限定のパーティプラン「秋味編」。
飲み放題付が嬉しい和洋中料理の各料理長の自信作が集結した
「秋の特別プラン」をはじめ、
魅力あふれるプランをご用意しました。
さらに、芋煮やエビチリ、ローストビーフ、
アイスクリームビュッフェなどオプションも充実。
美食の秋を存分にお楽しみください。
対象期間：2025年9月1日～11月30日
秋の美食時間。
旬を味わう「秋味編」。
旬の食材で彩られた秋限定のパーティプラン「秋味編」。
飲み放題付が嬉しい和洋中料理の各料理長の自信作が集結した
「秋の特別プラン」をはじめ、
魅力あふれるプランをご用意しました。
さらに、芋煮やエビチリ、ローストビーフ、
アイスクリームビュッフェなどオプションも充実。
美食の秋を存分にお楽しみください。
対象期間：2025年9月1日～11月30日
【和洋中コース：10,000円】
●前菜 和洋中コラボレーション
和：二色菊と海月の旨酢
洋：秋ナスと半熟玉子のコンソメゼリー 鴨の生ハム添え
中：ソフトシュリンプの甘辛炒め 根菜の上海漬添え
●御造利（鮪、赤海老、とびっこ、鰹）
●帆立と秋野菜の紹興酒蒸し 山形醬油ピーナッツオイルソース
●牛肉の煮込みとグリュイエールチーズのクレピネット包み焼き
●パレス風親鳥ほうとう鍋 新香を添えて
●ショコラ・オ・カルテット
【和洋折衷料理：8,500円】
●秋の前菜盛り合わせ
・秋鮭朴葉味噌焼き
・剥き蕎麦 白和え
・酢どり野菜
●ビーフコンソメフラン 牛肉と秋ナスのスープ
●鮪ユッケ 旬白身のミルフィーユ仕立て
●合鴨のポワレ ジュ・ド・ヴォライユ デュカスパイス
●鰹漬け がり御飯 茸すまし汁 新香
●フロマージュブランのムース ぶどうのジュレ
【洋中折衷料理：8,500円】
●彩り冷菜三種盛り合わせ
・山形ハーブ鶏の怪味鶏(ガイウェイチー)
・イカ団子葱香り炒め 揚げごぼう添え
・タコとレンコンの昆布甘酢仕立て
●ビーフコンソメフラン 牛肉と秋ナスのスープ
●戻り鰹とサーモンの中国広東風刺身
●合鴨のポワレ ジュ・ド・ヴォライユ デュカスパイス
●パレス名物陳麻婆豆腐 つや姫白飯添え
●フロマージュブランのムース ぶどうのジュレ
【和中折衷料理：8,500円】
●秋の前菜盛り合わせ
・秋鮭朴葉味噌焼き
・剥き蕎麦 白和え
・酢どり野菜
●秋の茸イタリア岩塩煮込み 茶碗蒸し仕立て
●鮪ユッケ 旬白身のミルフィーユ仕立て
●米の娘ぶた、秋野菜、山形とろり芋のXO醤炒め
●鰹漬け がり御飯 茸すまし汁 新香
●マロンプリン
※すべて消費税・サービス料・飲み放題込み
※日本料理、西洋料理、中国料理のコースもございます
【オプション】
・当館パティシエ特製 デザートビュッフェ(30名様分)…60,720円
※人数は別途ご相談ください。
・アイスクリームビュッフェ(70名様分) …45,000円
※人数は別途ご相談ください。
・ローストビーフ …1,500円/名
・芋煮 …900円/名
・エビチリ …900円/名
※すべて消費税・サービス料込
【ドリンク飲み放題メニュー】
ビール／日本酒／焼酎／ウイスキー／ノンアルコールビール／オレンジジュース／コーラ／ジンジャーエール／ウーロン茶
【ドリンクオプションメニュー】
・ホットコーヒー …350円/名
・赤白ワイン/カクテル のうちどちらか1種類飲み放題 …300円/名
・赤白ワイン/カクテル どちらも飲み放題 …500円/名
※すべて税込
