春の訪れを華やかに
新たな出会いの喜びは
最旬の春味編で。

新たな出会いに喜び、旅立ちを温かく見送る
大切なひとときを旬の美味しさ満載のお料理で。
幹事さんも嬉しい、お得なドリンク飲み放題付プランに加え、
当館パティシエ特製のデザートビュッフェなどオプションも充実。
歓送迎会や各種祝賀会など、春の美食時間をお楽しみください。

対象期間：2025年3月1日～5月31日

【和洋中コース：10,000円】

●前菜　和洋中コラボレーション
和：春告鰆の春山焼　山菜添え
洋：新タマネギのムース　えんどう豆のクーリ　桜エビ
中：米の娘ぶたロース　海鮮醬ブラックペッパー焼
●桜鯛と春キャベツの岩塩仕立て　金華ハム入り熱々スープがけ
●御造利（花サーモン、鮪、赤海老）
●骨付き子羊のロティ　ソースポワブルヴェール
●蛍烏賊の炊き込みご飯　筍の吸い物
●ル・プランタン　～苺のミルフィーユ仕立て～

【和洋折衷料理：8,500円】

●春の前菜盛り合わせ
・葉山葵ふすべ　白魚　梅肉
・ホワイトアスパラ寄せ　昆布出汁　豆乳あん
・桜ムース　鯉甘露煮　タラの芽黄味揚げ　筍木の芽味噌　焼蛍烏賊
●春キャベツのフラン　グリーン香味オイル
●御造利（鯵、鰤、炙り鰆、赤海老）
●ポークリブロースのグリル　シャリアピンソース
●うこぎご飯　焼き味噌　酒粕汁
●ココアムース　ピスタチオと苺の二色ソース

【洋中折衷料理：8,500円】

●彩り冷菜三種盛り合わせ
・蛍烏賊と山菜のマンゴーマヨネーズ
・山形ハーブ鶏と山形セルリーの台湾麻辣ソース
・海老と孟宗竹の湯葉捲き揚げ　あおさ花椒塩と椒麻添え
●春キャベツのフラン　グリーン香味オイル
●桜鯛の野菜五種入り甘酢あんかけ
●ポークリブロースのグリル　シャリアピンソース
●大葉としらすの蟹肉卵白入スープチャーハン
●ココアムース　ピスタチオと苺の二色ソース

【西洋料理：8,500円】

●あぶり真鯛と春野菜のラビゴットソース
●春キャベツのフラン　グリーン香味オイル
●カラスカレイのポワレ　そら豆ガーリックバターソース
●ポークリブロースのグリル　シャリアピンソース
●桜エビのピラフ　魚介のスープ
●ココアムース　ピスタチオと苺の二色ソース

※すべて税・サービス料・飲み放題込み

【オプション】
当館パティシエ特製　デザートビュッフェ(30名様分)…52,800円
 

【ドリンク飲み放題メニュー】
ビール／日本酒／焼酎／ウイスキー／ノンアルコールビール／オレンジジュース／コーラ／ジンジャーエール／ウーロン茶

【ドリンクオプションメニュー】※すべて税込
・ホットコーヒー　　　　　　　　　　　　　　  …350円／名
・赤白ワインまたはカクテルどちらか飲み放題　  …300円／名
・赤白ワインとカクテルどちらも飲み放題　　  　…500円／名
・シャンパン(750ml)　　　　　　　　　　　　    …15,000円／本
・スパークリングワイン(750ml)　　　　　　　    …3,000円／本
・山形県産日本酒 男山酒造 つららぎ本生(300ml)  …800円／本
・山形県産日本酒 秀鳳酒造 吟醸酒生(300ml)　　  …800円／本
・山形県産赤ワイン(750ml)　　　　　　　　　　…5,000円／本
・山形県産白ワイン(750ml)　　　　　　　　　　…5,000円／本
・紹興酒 陳年紹興貴酒5年(640ml)　　　　　　　 …3,000円／本