2026.8.19
ご予約受付は2026年10月1日（木）より開始いたします。
グラス片手に大集合！笑顔と美味しさが通い合う夜。山形を代表する名シェフの料理とワイナリーのワインが彩る、心躍るガストロノミーの祭典！
ゴ・エ・ミヨ掲載の「アル・ケッチァーノ」奥田政行氏、「レストラン パ・マル」村山優輔氏、「credo」鈴木俊矢氏と県内外の６ワイナリーを招き、この日だけの特別なフルコースと各ワイナリー厳選のワインを提供。
作り手たちの言葉に耳を傾けながら、山形の美食とワインの魅力を心ゆくまでご堪能ください。
■開催日時
2026年11月30日（月）
18:30 ～ 21:00（18:00 受付開始）
※イベント終了後、山形市十日町経由、山形駅行きの無料シャトルバスを運行いたします。
■会場
パレスグランデール
（山形県山形市荒楯町1-17-40）
■料金
20,000円（消費税・サービス料込）
コース料理全11品、乾杯酒、ドリンクチケット、オリジナルワイングラス付き
※当日会場内で追加ドリンクチケットの販売も行います。
■ゲストシェフ
・奥田政行 氏
（アル・ケッチァーノ／鶴岡市）
世界の料理人1000人に選出。地元食材を活かした独創的なイタリアンで食文化を発信。
・村山優輔 氏
（レストラン パ・マル／山形市七日町）
旬の素材を独創的なフレンチへ昇華。料理マスターズ受賞歴あり。
・鈴木俊矢 氏
（credo／山形市蔵王）
パリやスイスで研鑽。ジビエや魚介を取り入れた革新的なコース料理で注目を集める。
■参加ワイナリー
確定次第、順次お知らせいたします。
■ご予約方法
2026年10月1日（木）より予約受付を開始いたします。
