2026.10.19
集いのひとときを
美食でおもておもてなし。
一年の締めくくりと、また新たな気持ちで
スタートする忘・新年会は記憶に残る思い出に。
冬の宴席を彩る各料理長渾身の華やかな料理に
飲み放題が付いたお得な「冬味編」に加え、
パーティのおもてなしに
人気のオプションもご用意しました。
美味しい料理と心温まるおもてなしで
素敵な冬のひとときをお過ごしください。
対象期間：2026年12月1日～2027年2月28日
【和洋中折衷料理 10,000円】
●前菜 和洋中コラボレーション
和：白身魚の蕪蒸し
洋：サーモンモザイク仕立て 白ワインと金柑のジュレ
中：豚ロース変わり揚げ 山椒風味仕立て
●御造利 鮪そぎ造り 赤海老 鰤薄造り野菜と共に
●寒鱈と湯葉の中国大連式火鍋
●仔羊のオリエンタル・コンポーゼ ソース ディアブル
●ソーキそば
●ショコラ・ブラン・エ・フリュイ・ルージュ
【和洋折衷料理 9,000円】
●冬の前菜盛り合わせ
・わかさぎの南蛮漬け
・蟹味噌豆腐
・芹と平茸の白和え
●ごぼうのヴルーテ 鱈のブランダード
●寒鰆のカルパッチョ ポン酢ジュレ
●ポークリブロ―スのデミグラスソース煮込み
●湯葉御飯 味噌汁 香の物
●ホワイトチョコレートのプリン ヘーゼルナッツのソース
【洋中折衷料理 9,000円】
●冬の彩り前菜
・ミミガーと雪下大根の酸辣和え
・皮付豚バラのカリカリ揚げ 甜麵醬ソース
・クラゲとカリフラワーのトリュフオイル風味
●ごぼうのヴルーテ 鱈のブランダード
●口細カレイの山芋捲き 四川宮保ソース
●ポークリブロ―スのデミグラスソース煮込み
●干し貝柱とズワイ蟹 淡雪あんかけチャーハン
●ホワイトチョコレートのプリン ヘーゼルナッツのソース
【和中折衷料理 9,000円】
●冬の前菜盛り合わせ
・わかさぎの南蛮漬け
・蟹味噌豆腐
・芹と平茸の白和え
●海老真丈と色々野菜の蒸しスープ 紅湯仕立て
●寒鰆のカルパッチョ ポン酢ジュレ
●山形ハーブ鶏 チャイナステーキ ブラックビーンズソース
●湯葉御飯 味噌汁 香の物
●白胡麻プリン 白木クラゲのキンモクセイシロップ煮添え
【当館おすすめオプションメニュー】
・当館パティシエ特製デザートビュッフェ…60,720円 ／30名様分
・アイスクリームビュッフェ…45,000円 ／70名様分
★ローストビーフ…1,900円／名
【その他オプションメニュー】
日本料理
・山形芋煮… 1,100円
・鳥蕎麦(鳥中華)…760円
★握り寿司…1,900円
・助六寿司…1,900円
・刺身(鰹など) …3,800円
・季節の土鍋飯(4名様分)…3,180円
★出汁巻き卵…650円 ／2名様以上
・天婦羅(20名様分)…2,530円
・旬焼魚串…2,530円
西洋料理
★牛ロースステーキ…1,900円
・アミューズビュッフェ…1,900円
・サラダビュッフェ…650円
・パレス特製ビーフカレー…1,100円
中国料理
★海老のチリソース …1,100円
・大正海老の紹興酒香り炒め …1,400円
・飲茶ワゴン(3種)…1,400円
・飲茶ワゴン(4種)…1,780円
・米の娘ぶた東坡肉…1,100円
・北京ダック(15名様分)…38,000円
★パレスオリジナル陳麻婆豆腐…760円
デザート
・チュロス(4種)…1,780円 ／30名様以上
・サーターアンダギー…1,780円 ／30名様以上
備考
・すべて税サ込
・〇名様分の記載がないメニューはすべて1名様分です
・〇名様以上の記載がないメニューはすべて1名様分からのご注文が可能です
・★のメニューは、シェフが会場内で調理を行う「シェフサービス」の対象です
・シェフサービスは別途38,000円頂戴いたします
【ドリンク飲み放題メニュー】
ビール／日本酒／焼酎／ウイスキー／ノンアルコールビール／オレンジジュース／コーラ／ジンジャーエール／ウーロン茶
【ドリンクオプションメニュー】
・生ビール/赤白ワイン/カクテル のうちいずれか1種飲み放題 …300円/名
・生ビール/赤白ワイン/カクテル のうちいずれか2種飲み放題 …500円/名
※すべて税込価格
